3.29.2006

France 1 - Ecosse 0


Cheddar ou Comté ?
La cuisine britannique n'est pas réputée pour être de la cuisine gastronomique. On peut néanmoins retenir quelques plats typiques délicieux tels que le haggis, le porridge, le scottish cake, les nans indiens (si si !!), etc., MAIS rien ne vaudra la bonne cuisine française, sauf celle de ma maman :D
En outre, la cuisine traditionnelle écossaise a tendance à disparaître et on trouve par myriades (pas tout à fait mais presque) des restaurants indiens, nettement meilleurs qu'en France, des restos chinois - j'ai pas encore essayé - et des restos "modern scottish cuisine". Et vous savez à quoi ça correspond, hein ? Bingo, à de la cuisine qui se veut française :p !!
En fait, ça consiste à utiliser des produits du coin comme le saumon, l'agneau, le boeuf Angus, le hadocck et le hareng fumés, etc., et à faire de la cuisine qui sera joliment présentée dans les assiettes. Et ça fait un tabac !!!

Donc merci à mon super Rodolphe de m'avoir envoyé un magnifique colis comprenant en autres du Comté et du pain Poilâne !! Ce n'est pas du chauvinisme mais il faut tout de même avouer que le pain français est LARGEMENT meilleur, et puis le cheddar, ça ne vaut pas un bon camembert, oups comté ;-)

posted by PCF Antony @ 5:05 PM